Il Germoglio che fa primavera

Eleganza e raffinatezza sono le sue principali caratteristiche. Una primizia che con la sua leggerezza porta la primavera in ogni piatto. La nostra azienda agricola offre sia il Bianco che il Verde: la stessa pianta ma due gusti completamente diversi. L’asparago bianco è delicato mentre l’asparago verde è deciso.

Ottimo depurativo e diuretico

Ricchi di acido aspartico e di acido folico.

Ipocalorico

Elevata digeribilità e bassissimo valore energetico.

Ricco di Sali Minerali e Vitamine

In particolare: Potassio, Fosforo, Calcio, Vitamina C, E e del gruppo B.

Consiglio pratico

Per preservare il suo patrimonio vitaminico e minerale, cuocere al vapore o con pochissima acqua.

Édouard Manet, Un mazzo di asparagi (1880)

Olio su tela, Wallraf-Richartz-Museum, Colonia.